AMIRI Tokyo Private Retail Activation: Bespoke Catering Inspired by the Autumn/Winter 2026 Collection
For an intimate private activation at the AMIRI Tokyo boutique in Minami-Aoyama, Tokyo Catering Club created a complete hospitality concept inspired by the artistic direction of the Autumn/Winter 2026 collection: burgundy and sage green, Japanese ingredients, American cultural references, bespoke cocktails, branded gifting, flowers and discreet in-store service.
AMIRI Tokyo Activation at a Glance
- Client: AMIRI Tokyo
- Location: Minami-Aoyama, near Omotesando, Tokyo
- Format: Intimate private retail activation for invited guests
- Creative palette: Burgundy and sage green
- Culinary direction: Japanese ingredients interpreted through elevated American references
- Scope: Bespoke finger food, signature cocktails, branded chocolate gifts, flowers, printed collateral, setup and on-site service
In luxury retail, hospitality is most effective when it feels inseparable from the brand experience. Food, drinks, service, gifting and printed details should not compete with the collection or the boutique. They should translate the same creative direction into another sensory language.
In July 2026, Tokyo Catering Club supported a private client activation at the AMIRI Tokyo boutique in Minami-Aoyama, close to Omotesando. The project was developed as a complete luxury retail hospitality programme rather than a standard catering delivery.
The brief connected culinary design with the artistic direction shared for AMIRI’s Autumn/Winter 2026 collection. Burgundy and sage green became the visual foundation of the menu and drinks, while Japanese ingredients were combined with recognisable American food references. The result reflected the house’s chic, confident and rock-influenced character without turning the hospitality into literal decoration.
This approach is central to our work in luxury brand and gala event catering in Tokyo: the objective is not simply to serve premium food, but to create a coherent brand environment that functions smoothly inside a real venue.
The Brief: Translating Fashion Direction into Hospitality
A luxury boutique activation has a different rhythm from a hotel reception, gala dinner or conventional cocktail event. The merchandise, the retail team and the relationship with invited clients remain central. Hospitality must support conversation, movement and discovery while remaining controlled, elegant and operationally discreet.
For AMIRI Tokyo, the creative direction required us to:
- follow the burgundy and sage-green palette of the Autumn/Winter 2026 direction;
- combine Japanese products with American culinary markers;
- retain the brand’s polished yet rebellious, rock-influenced energy;
- create food that guests could enjoy easily while moving through the boutique;
- coordinate drinks, gifting, flowers and printed materials as one visual system;
- protect the boutique through controlled delivery, setup, replenishment and breakdown.
For international fashion houses operating in Japan, this balance between creative alignment and local execution is essential. Our event catering service for overseas clients in Tokyo connects global brand expectations with Japanese venue rules, supplier networks and operating standards.
A Bespoke Menu: Japanese Ingredients, American References, AMIRI Attitude
The menu was conceived around the contrast at the heart of the brief: Japanese ingredients and precision, interpreted through elevated American comfort-food references. Rather than reproducing familiar dishes, Tokyo Catering Club redesigned their scale, colour, finish and presentation for an intimate luxury retail setting.
Caviar Nuggets
The caviar nuggets transformed an immediately recognisable American snack into a playful luxury bite. The golden exterior created a deliberate contrast with the caviar, bringing together comfort food, indulgence and a slightly irreverent attitude. It was refined enough for a private boutique event while preserving the direct, confident energy of the original reference.
Squid-Ink Bun with Japanese Wagyu
A deep-black squid-ink bun framed Japanese Wagyu in a compact burger format. The piece linked Japanese product quality with American burger culture, while the monochrome exterior added a sharper, rock-influenced visual note. Its scale made it easy to serve and enjoy without interrupting the guest journey through the boutique.
Velvet Chiffon Cake
The Velvet Chiffon Cake introduced the burgundy direction into the dessert presentation. Its light chiffon texture contrasted with the richness suggested by its deep velvet colour, creating a piece that felt polished, graphic and closely connected to the collection’s visual palette.
Together, these menu highlights expressed the concept without becoming costume-like: Japanese craftsmanship, American cultural markers and the chic, rock-inflected spirit associated with AMIRI. The same principle guides our broader approach to custom luxury catering for brands and VIP events in Tokyo.
Two Signature Cocktails in Burgundy and Sage Green
The beverage programme was treated as part of the art direction, not as a generic bar selection. Two original cocktails translated the event palette into contrasting flavours, glassware and visual identities.
Cherry Afterglow
Cherry Afterglow was built around The Deacon blended Scotch whisky, cranberry juice, cherry juice and an Amarena cherry. The whisky’s smoky character brought depth to the fruit profile, while the dark cherry colour echoed the burgundy direction of the collection.
The visual identity of The Deacon also contributed to the presentation. Its copper-toned, steampunk-inspired bottle design introduced an industrial and theatrical element that felt compatible with the darker, rock-driven side of the event concept.
Hollywood Green Room
Hollywood Green Room combined Roku Japanese Gin, lime, elderflower and sage. Roku’s Japanese botanical identity created a natural connection to the local setting, while the pale sage-green appearance provided a fresh visual counterpoint to Cherry Afterglow.
The two cocktails worked as a pair: one dark, smoky and jewel-toned; the other bright, aromatic and green. Their names, ingredients, colours and presentation allowed the drinks to become recognisable components of the activation rather than interchangeable refreshments.
Branded Chocolate Gifts: Cassis, Matcha and a Final Guest Touchpoint
The hospitality journey continued after the in-store service through a personalised take-home gift. Each box contained two chocolates in cassis and matcha flavours, sourced from the Pastry Boutique at Park Hyatt Tokyo.
The flavour pairing reinforced the event’s dialogue between international luxury and Japanese taste: cassis brought a deep fruit note aligned with the burgundy palette, while matcha provided a distinctly Japanese counterpart.
Each box was completed with a custom AMIRI label in a warm off-white tone selected to integrate naturally with the original packaging. The label dimensions were developed to cover the existing branding cleanly, giving the final gift a deliberate and cohesive appearance.
Menus, Food Flags, Flowers and Printed Brand Details
Printed collateral included individual menus, branded food flags and table signage. Their role was functional, but they also created continuity between the food, drinks, gifts and boutique environment.
- Menus remained refined and easy to read at close range.
- Food flags used the available dimensions efficiently while preserving the AMIRI mark.
- Chocolate labels covered the original box branding precisely.
- Table panels retained the supplied artwork, proportions and spacing.
- Paper, matte and gloss finishes were selected according to the object and its use.
Floral arrangements were integrated at several heights and scales. Taller compositions created presence, while smaller arrangements added detail without obstructing products, sightlines or service movement. The flowers supported the burgundy and sage-green direction while allowing the boutique itself to remain visually dominant.
This attention to production detail is explored further in our guide to luxury brand hospitality in Tokyo.
Operational Hospitality Behind the Visual Experience
Luxury retail spaces are rarely designed as catering venues. Production kitchens, storage, washing areas and conventional back-of-house infrastructure may be absent. Delivery access may be restricted, and the setup window may be short.
For this activation, culinary production took place off-site. Transport, final presentation, beverage preparation, replenishment and breakdown were planned around the boutique’s schedule and available space. This kept visible activity controlled and protected the store environment.
The team coordinated food, cocktails, glassware, chocolate gifts, flowers, printed materials and on-site service as one operation. This is the distinction between delivering catering and designing a temporary hospitality system.
Read more about how Tokyo Catering Club operates where traditional catering cannot and why event hospitality in Japan is often an operations challenge.
The Result: A Private Shopping Experience with Its Own Identity
Following the activation, the client shared positive feedback on how the hospitality had made the private shopping experience feel distinct from a regular boutique visit.
That response reflects the purpose of luxury retail catering. Food should not become the centre of attention at the expense of the collection. Instead, it should make the entire visit feel warmer, more personal and more memorable.
For AMIRI Tokyo, the relationship between the burgundy and sage-green palette, Japanese ingredients, American references, cocktails, flowers, chocolate gifts and printed details created a unified guest experience.
A comparable level of venue-specific planning informed our hospitality programme for the opening of the world’s first Romain Gauthier salon in Ginza, where a luxury watch boutique was transformed for private receptions and gastronomic dinners.
Planning a Luxury Retail Activation in Tokyo?
Tokyo Catering Club supports fashion houses, luxury brands, creative agencies and international event teams planning private shopping events, boutique receptions, collection presentations, product launches and VIP hospitality programmes in Tokyo.
- bespoke menu development aligned with a collection or campaign;
- signature cocktails, mocktails and premium beverage programmes;
- Japanese ingredient sourcing and internationally inspired culinary concepts;
- branded food presentation, menus and printed collateral;
- custom confectionery, gifts and packaging coordination;
- floral and specialist supplier management;
- bilingual English-Japanese planning and venue communication;
- discreet in-store staffing, logistics and breakdown.
Explore our premium corporate and luxury catering portfolio, learn more about our brand and media projects, or request a tailored proposal for an event in Tokyo.
Frequently Asked Questions
Can a catering concept be inspired by a fashion collection?
Yes. Tokyo Catering Club can translate a collection’s colours, materials, cultural references and creative direction into menu design, signature drinks, printed details, gifting and service style.
What food works best for a private luxury boutique event?
Compact finger food generally works well because guests can eat comfortably while standing, speaking and moving through the store. Each piece must be visually precise, stable during service and adapted to the boutique’s operational limitations.
Can Tokyo Catering Club create branded cocktails and gifts?
Yes. We develop signature cocktails and mocktails, source premium confectionery, coordinate custom labels and packaging, and align colours, names, garnishes and presentation with the event concept.
How do you cater inside a boutique without a kitchen?
Production takes place in our professional kitchen, while transport, temperature control, final presentation, beverage preparation and replenishment are designed around the venue.
Can Tokyo Catering Club coordinate with overseas headquarters and Japanese venue teams?
Yes. Our team provides bilingual English-Japanese coordination and can work directly with overseas brand teams, local offices, agencies, suppliers, security and building management.
東京のラグジュアリー・リテールアクティベーション向けケータリング
AMIRI東京のプライベート・リテールアクティベーション｜2026年秋冬コレクションに着想を得たオーダーメイドケータリング
東京・南青山のAMIRI東京ブティックで開催されたプライベートアクティベーションにおいて、Tokyo Catering Clubは、2026年秋冬コレクションのアートディレクションから着想を得た総合ホスピタリティを企画・実施しました。ボルドーとセージグリーン、日本の食材とアメリカンカルチャーの要素、シグネチャーカクテル、ブランドギフト、装花、印刷物、そしてブティック内での控えめなサービスをひとつの体験として構成しています。
イベント概要
- クライアント：AMIRI Tokyo
- 会場：東京・南青山、表参道エリア
- 形式：招待ゲスト向けプライベート・リテールアクティベーション
- カラーパレット：ボルドー、セージグリーン
- 料理コンセプト：日本の食材とアメリカンなフードカルチャーをラグジュアリーに再解釈
- 対応範囲：オーダーメイドフィンガーフード、シグネチャーカクテル、ブランド仕様のチョコレートギフト、装花、印刷物、設営、現場サービス
ラグジュアリーリテールにおけるホスピタリティは、ブランド体験の自然な延長として機能するとき、最も大きな効果を発揮します。料理、ドリンク、サービス、ギフト、印刷物がコレクションやブティックより目立つのではなく、同じクリエイティブディレクションを別の感覚表現へと変換することが重要です。
2026年7月、Tokyo Catering Clubは、表参道にほど近い南青山のAMIRI東京ブティックにて、プライベートクライアントアクティベーションをサポートしました。本プロジェクトは、通常のケータリングデリバリーではなく、ラグジュアリーリテールのための総合的なホスピタリティプログラムとして設計されました。
料理と空間演出の基礎となったのは、共有いただいたAMIRI 2026年秋冬コレクションのアートディレクションです。ボルドーとセージグリーンをメニューとドリンクの視覚的な軸とし、日本の食材にアメリカンカルチャーを象徴するフードの要素を組み合わせました。ブランドらしいシックさ、自信、そしてロックのムードを表現しながらも、過度に装飾的・説明的にならないバランスを重視しています。
この考え方は、Tokyo Catering Clubが提供する東京のラグジュアリーブランド・ガライベント向けケータリングの中心にあるものです。高品質な料理を提供するだけでなく、実際の会場環境の中でスムーズに機能する、一貫したブランド体験を構築します。
ファッションのアートディレクションをホスピタリティへ
ブティックでのプライベートイベントは、ホテルのレセプションや一般的なカクテルパーティーとは異なるリズムを持っています。中心にあるのは商品、リテールチーム、そして招待ゲストとの関係です。ホスピタリティには、会話や回遊、商品との出会いを支えながら、視覚的にも運営面でも控えめであることが求められます。
- 2026年秋冬のアートディレクションに基づくボルドーとセージグリーンの表現
- 日本の食材とアメリカンな食文化のモチーフの融合
- 洗練されながらも反骨的で、ロックを感じさせるAMIRIらしいムード
- ゲストがブティック内を移動しながら楽しめる、食べやすいフィンガーフード
- 料理、ドリンク、ギフト、装花、印刷物をひとつのビジュアルシステムとして統合
- 搬入、設営、補充、撤収をコントロールし、ブティック環境を保護すること
日本でプロジェクトを行う海外ファッションブランドにとって、グローバルなクリエイティブ基準と、日本の会場ルールやサプライヤーネットワークを両立させることは不可欠です。海外クライアント向け東京イベントケータリングでは、海外本社の期待を日本で実行可能な運営計画へと落とし込みます。
日本の食材、アメリカンな記号、AMIRIらしいアティチュード
メニューは、日本の食材と精密さを、洗練されたアメリカンコンフォートフードの要素によって表現するというコントラストから構築しました。既存の料理をそのまま小さくするのではなく、サイズ、色、仕上げ、提供方法を、親密なラグジュアリーブティックの環境に合わせて再設計しています。
キャビアナゲット
キャビアナゲットは、誰もが認識できるアメリカンなスナックを、遊び心のあるラグジュアリーフードへと変換した一品です。ゴールドカラーの表面とキャビアのコントラストにより、コンフォートフード、贅沢さ、そして少し反骨的な感覚を同時に表現しました。
イカ墨バンズと国産和牛
深いブラックのイカ墨バンズに国産和牛を合わせ、コンパクトなバーガースタイルに仕上げました。日本の食材品質とアメリカのバーガーカルチャーをつなぎ、モノクロームの外観によってシャープでロックな印象を加えています。
ヴェルヴェット・シフォンケーキ
ヴェルヴェット・シフォンケーキは、デザートを通してボルドーの方向性を表現した一品です。深いヴェルヴェットカラーが想起させるリッチさと、軽やかなシフォンの食感を対比させ、グラフィカルで洗練された仕上がりとしました。
これらのメニューは、単なるテーマ料理ではありません。日本のクラフツマンシップ、アメリカンカルチャーの記号、そしてAMIRIらしいシックでロックな空気を、ラグジュアリーなフィンガーフードとして成立させています。この発想は、東京のブランド・VIPイベント向けオーダーメイドケータリングにおけるTokyo Catering Clubの基本的なアプローチでもあります。
ボルドーとセージグリーンを表現した2つのシグネチャーカクテル
ドリンクは一般的なバーセレクションではなく、イベントのアートディレクションを構成する要素として開発しました。2つのオリジナルカクテルが、色、味、グラスウェア、ネーミングを通してイベントのパレットを表現しています。
Cherry Afterglow
Cherry Afterglowは、ブレンデッドスコッチウイスキー「The Deacon」をベースに、クランベリージュース、チェリージュース、アマレーナチェリーを組み合わせました。ウイスキーのスモーキーな奥行きが果実味を引き締め、ダークチェリーの色調がコレクションのボルドーパレットと響き合います。
The Deaconの銅色を基調とした、スチームパンクを思わせるボトルデザインもプレゼンテーションの一部となり、イベントコンセプトのダークでロックな側面に、インダストリアルで劇的な要素を加えました。
Hollywood Green Room
Hollywood Green Roomは、ROKU〈六〉ジャパニーズクラフトジン、ライム、エルダーフラワー、セージを組み合わせたカクテルです。ROKUの日本らしいボタニカルの個性が開催地との自然なつながりを生み、淡いセージグリーンの外観がCherry Afterglowの深い色調に対する爽やかなコントラストとなりました。
2つのカクテルは、ペアとして成立するよう設計されています。ひとつはダークでスモーキー、宝石のようなボルドーカラー。もうひとつは明るくアロマティックなセージグリーン。ネーミング、素材、色、プレゼンテーションを統合することで、単なるドリンクではなく、アクティベーションを象徴する要素となりました。
カシスと抹茶のブランドチョコレートギフト
ブティック内でのサービス後も体験が続くよう、ゲストにはパーソナライズされたテイクホームギフトを用意しました。各ボックスには、パーク ハイアット 東京 ペストリー ブティックのカシスと抹茶、2種類のチョコレートを収めています。
カシスはボルドーのカラーパレットにつながる深い果実味を、抹茶は日本らしい明確な個性をもたらしました。ボックスには、既存パッケージとなじむ温かみのあるオフホワイトを選び、AMIRIのカスタムラベルを施しています。
メニュー、フードフラッグ、装花、印刷物
当日は、個別メニュー、ブランド入りフードフラッグ、テーブルサインを制作しました。これらは情報を伝えるためのツールであると同時に、料理、ドリンク、ギフト、ブティック空間を視覚的につなぐ役割を担っています。
- メニューは近距離でも読みやすく、洗練されたレイアウトに設計
- フードフラッグは限られた寸法の中でAMIRIロゴを明確に表現
- チョコレートラベルは既存の表示を正確に覆うサイズに調整
- テーブルパネルは支給されたアートワーク、余白、比率を維持
- 用途に応じて紙質、マット、グロスの仕上げを選定
装花は高さとサイズを変えながら複数箇所に配置し、商品、ゲストの視界、サービス動線を妨げないよう調整しました。花材はボルドーとセージグリーンの方向性を支えながらも、主役であるブティックの空間を圧倒しないことを重視しています。
こうした制作精度については、東京でラグジュアリーブランドイベントを実施するための実践ガイドでも詳しく紹介しています。
ビジュアル体験を支えるオペレーショナルホスピタリティ
ラグジュアリーブティックの多くは、ケータリング会場として設計されていません。プロフェッショナルキッチン、保管スペース、洗浄設備、一般的なバックヤード機能がなく、搬入時間や設営時間も限定される場合があります。
今回は料理を外部のプロフェッショナルキッチンで製造し、搬送、最終プレゼンテーション、ドリンク準備、補充、撤収までをブティックのスケジュールとスペース条件に合わせて計画しました。さらに、料理、カクテル、グラスウェア、チョコレートギフト、装花、印刷物、現場サービスを、ひとつの運営として統合しています。
詳しくは、通常のケータリングが難しい会場での運営方法および日本のイベントホスピタリティにおけるオペレーションの重要性をご覧ください。
結果：通常の来店とは異なる、独自のプライベートショッピング体験
アクティベーション後、クライアントからは、ホスピタリティによって通常のブティック訪問とは明確に異なるプライベートショッピング体験になったとのポジティブなフィードバックをいただきました。
これは、ラグジュアリーリテールケータリングの目的を端的に表しています。料理がコレクション以上に注目を集めるのではなく、ゲストの滞在全体をより温かく、パーソナルで、記憶に残るものにすることが重要です。
同様に会場条件から設計した事例として、銀座で開催された世界初のRomain Gauthierサロンのオープニングでは、高級時計ブティックをプライベートレセプションとガストロノミーディナーの会場へと変換しました。
東京でラグジュアリー・リテールアクティベーションをご計画ですか？
Tokyo Catering Clubは、東京でプライベートショッピングイベント、ブティックレセプション、コレクションプレゼンテーション、プロダクトローンチ、VIPホスピタリティプログラムを計画するファッションハウス、ラグジュアリーブランド、クリエイティブエージェンシー、海外イベントチームをサポートしています。
- コレクションやキャンペーンに合わせたオーダーメイドメニュー開発
- シグネチャーカクテル、モクテル、プレミアムドリンクプログラム
- 日本の食材調達と国際的な発想を組み合わせた料理コンセプト
- ブランド仕様の料理プレゼンテーション、メニュー、印刷物
- カスタムスイーツ、ギフト、パッケージのコーディネーション
- 装花および専門サプライヤーの管理
- 英語・日本語によるバイリンガル企画と会場調整
- ブティック内での控えめなスタッフサービス、物流、撤収
東京のプレミアムコーポレート・ラグジュアリーケータリング実績、ブランドプロジェクトおよびメディア掲載をご覧いただくか、東京でのイベントについてオーダーメイドのお見積もりをご依頼ください。
よくあるご質問
ファッションコレクションをもとにケータリングをデザインできますか？
はい。コレクションの色、素材感、文化的なモチーフ、アートディレクションを、メニュー、シグネチャードリンク、印刷物、ギフト、サービススタイルへと展開できます。
ラグジュアリーブティックのプライベートイベントには、どのような料理が適していますか？
ゲストが立ったまま会話し、店内を移動しながら楽しめるコンパクトなフィンガーフードが適しています。各アイテムには、精密な見た目、サービス中の安定性、食べやすさが必要です。
ブランド仕様のカクテルやギフトも制作できますか？
はい。シグネチャーカクテルやモクテルの開発、プレミアムスイーツの調達、カスタムラベルやパッケージの制作まで対応可能です。
キッチンがないブティックでは、どのようにケータリングを行いますか？
料理は当社のプロフェッショナルキッチンで製造し、搬送、温度管理、最終プレゼンテーション、ドリンク準備、補充を会場条件に合わせて設計します。
海外本社と日本の会場チームの間をバイリンガルで調整できますか？
はい。英語・日本語によるコーディネーションに対応し、海外ブランドチーム、日本法人、エージェンシー、サプライヤー、警備、ビル管理会社と直接連携できます。