Tokyo Catering Club supported the opening of the world’s first Romain Gauthier salon at Ginza Nisshindo, delivering a three-day luxury hospitality programme for more than 150 guests, including private collector sessions, media presentations, VIP receptions and two exclusive gastronomic dinners.

Bringing Independent Swiss Watchmaking to the Heart of Ginza

Earlier this year, Tokyo Catering Club had the privilege of supporting the opening of the world’s first Romain Gauthier salon at Ginza Nisshindo, one of Japan’s most prestigious watch retailers.

Located on Chuo-dori, Ginza’s iconic luxury avenue, and founded in 1892, Ginza Nisshindo has long been recognised as one of Japan’s leading destinations for fine watchmaking. For the first time in more than 130 years, the historic building welcomed a complete hospitality programme including private dining experiences, media sessions, VIP receptions and collector events.

Over three days, more than 150 guests attended a series of private sessions designed to introduce Romain Gauthier’s vision of independent Swiss watchmaking to the Japanese market.

This was not simply a catering operation. It was a full luxury catering and gala hospitality experience in Tokyo, created around craftsmanship, precision, discretion and storytelling — values deeply connected to the world of haute horlogerie.

A Complete Hospitality Programme for Collectors, Media and VIP Guests

Working alongside Swiss Prime Brands, the official Japanese partner of Romain Gauthier, Tokyo Catering Club delivered a complete hospitality programme for the launch.

The project included:

Media presentations
Private collector sessions
VIP receptions
Bespoke gifting
Premium beverage service
Curated finger food experiences
Two exclusive gastronomic dinners
On-site culinary finishing and plating
Trilingual event coordination in English, Japanese and French

Every element was designed to reflect the identity of the Romain Gauthier brand: independent craftsmanship, technical excellence, authenticity and attention to detail.

For a luxury watch brand launch in Tokyo, hospitality must go far beyond food and beverage. The service, the rhythm of the event, the guest journey, the tableware, the culinary story and the discretion of the team all become part of the brand experience.

This approach is closely aligned with our broader work in luxury brand hospitality in Tokyo, where culinary execution, venue adaptation and guest experience must operate as one seamless production.

Transforming a Luxury Watch Salon into a Private Dining Venue

One of the most demanding aspects of the project was the venue itself.

Unlike a hotel ballroom or a traditional event space, the Romain Gauthier salon was not designed for food service. There were no professional kitchen facilities, no production areas and no standard catering infrastructure on site.

All culinary operations had to be prepared, transported and executed within the strict constraints of a luxury watch boutique located in the heart of Ginza.

For the evening programme, the two floors of the salon were transformed into an intimate private dining environment. Guests were welcomed with aperitifs before moving upstairs for a seated dinner overlooking Ginza’s famous Chuo-dori avenue.

Tokyo Catering Club’s chef was present on site to plate each dish minute by minute, including the hot courses, ensuring that temperature, finishing and visual presentation remained aligned with the standards expected from a luxury maison event.

This ability to operate in non-traditional venues is central to our work with international clients planning events in Japan. Boutique openings, product launches, private collector dinners and high-end brand activations often take place in spaces that were never originally designed for hospitality operations.

Swiss Inspiration Meets Japanese Seasonality

The culinary concept was developed around a dialogue between Switzerland and Japan.

Romain Gauthier is deeply connected to the Vallée de Joux, one of the historic centres of Swiss watchmaking. Tokyo Catering Club translated this heritage into a gastronomic experience combining Swiss culinary references, Japanese seasonality and the precision expected from a haute horlogerie environment.

Two distinct tasting menus were created for the private dinners. Each menu was designed to feel elegant, refined and rooted in the story of the brand, while remaining adapted to the expectations of an international audience in Tokyo.

Guests experienced complete gastronomic journeys including amuse-bouche, starter, fish course, meat course, dessert, mignardises and premium pairings.

One of the signature hot dishes served during the dinners was Wagyu beef cheek braised in Japanese red wine, served with Swiss Gruyère polenta, fresh truffle, Gruyère tuile and seasonal glazed vegetables. This dish brought together the depth and comfort of Alpine cuisine with the quality of Japanese ingredients and the elegance of contemporary fine dining.

The result was a menu that felt both grounded and elevated: Swiss in spirit, Japanese in ingredients and international in execution.

For similar projects requiring both creativity and operational control, Tokyo Catering Club supports premium corporate catering and VIP event catering in Tokyo, from executive receptions to brand launches and private dining experiences.

Exceptional Ingredients from Japan, Switzerland and France

The menus were built around a selection of exceptional ingredients chosen for their quality, origin and ability to express the dialogue between Switzerland, Japan and French gastronomy.

Japanese ingredients played a central role throughout the dinners, including Hokkaido sea urchin, local Japanese vegetables and fruits, Wagyu beef, Iwate chicken and salmon trout from the lakes of Mount Fuji. These products brought freshness, seasonality and a strong sense of place to the menus.

Swiss references were expressed through carefully selected Swiss cheeses, including Gruyère, used in the polenta and tuile served with the Wagyu beef cheek.

French luxury ingredients also appeared throughout the experience, including French foie gras marinated with IWA 5 sake, as well as French Oscietra and Baeri caviar.

Rather than using luxury ingredients for their own sake, each product was integrated into the culinary narrative of the event: Japanese terroir, Swiss heritage, French gastronomy and the precision of independent watchmaking.

Bernardaud Ecume Tableware, Riedel Crystal Glassware and Christofle Silverware

For the seated dinners, Tokyo Catering Club selected Bernardaud tableware from the Ecume collection, Riedel crystal glassware and Christofle silverware, creating a refined table setting aligned with the level of precision expected from a haute horlogerie maison.

The choice of tableware played an important role in the overall visual language of the dinner. In a luxury watch environment, the table setting cannot feel generic. It must echo the precision, tactility and quiet sophistication of the brand.

Bernardaud’s Ecume collection brought texture and understated elegance to the plating, while Riedel crystal glassware supported the premium beverage pairing, including IWA 5 sake, Château Canon and Dom Pérignon. Christofle silverware added a final layer of refinement, reinforcing the sense of ceremony around the seated dinners.

A special dessert plate was also created with inspiration from the Vallée de Joux in Switzerland. The objective was to extend the storytelling beyond the menu itself and create a visual connection between the final course and the natural landscape behind Romain Gauthier’s world.

This attention to tableware, glassware, silverware, plating and culinary narrative allowed the dinner to become more than a meal. It became an extension of the brand universe.

Two Desserts Inspired by the Vallée de Joux and Watchmaking Precision

For the two private dinners, Tokyo Catering Club created two distinct desserts in collaboration with Normand Jubin, Pastry Chef at Andaz Tokyo and former Pastry Chef at the three-Michelin-starred Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier in Switzerland.

Each dessert was designed as a gastronomic interpretation of Swiss culinary heritage, connected to the Vallée de Joux, the natural landscape behind Romain Gauthier’s world and the mechanical precision of independent watchmaking.

The first dessert was inspired by the traditional Swiss combination of meringue and double cream. It featured a delicate meringue shell dusted with icing sugar to evoke snow covering the Swiss mountains. Inside, a heart of Swiss double cream was paired with red berry coulis and fresh red fruits, bringing richness, freshness and acidity to the final course.

The second dessert was built around orchard fruits, citrus and herbs. It featured an orchard fruit mousse with a sweet herb pesto heart, citrus butter and fresh citrus supremes. Its shape was designed to recall the wheels and gears found inside mechanical watch movements, creating a direct visual connection with the world of haute horlogerie.

This second creation brought together Swiss fine-dining influence and Japanese precision, resulting in a true piece of pastry craftsmanship connected to the spirit of the event.

Together, the two desserts allowed each dinner to have its own identity while remaining part of the same culinary story: Swiss inspiration, Japanese seasonality and a visual language shaped by the Vallée de Joux and independent watchmaking.

For international brand events, this type of culinary storytelling is essential. It allows guests to understand the emotional and cultural world of the brand through taste, texture and presentation.

Exceptional Pairings: IWA 5 Sake, Château Canon and Dom Pérignon

The beverage pairing was designed to support the gastronomic menu while creating a sense of occasion suitable for a high-end watch launch.

The selection included exceptional references such as IWA 5 sake, Château Canon and Dom Pérignon.

Each pairing was chosen to create a balance between Swiss inspiration, Japanese context and international luxury codes. IWA 5 sake brought a refined Japanese dimension to the experience, while Château Canon and Dom Pérignon reinforced the celebratory and gastronomic nature of the dinners.

For luxury events in Japan, beverage service is not simply an add-on. It is part of the rhythm, atmosphere and emotional memory of the evening. The pairing helped elevate the dinner into a complete hospitality experience.

A Final Mignardise with Swiss Chocolate and Chartreuse

The dinner concluded with a mignardise made with Swiss chocolate and salted butter praline.

This final bite was served with a Chartreuse MOF 2024 from the Tokyo Catering Club collection — a mountain spirit particularly meaningful in the context of the event and appreciated by Romain Gauthier, known for his interest in fine wines and spirits.

This final pairing brought the dinner back to the Alpine world, closing the experience with a discreet but highly personal reference.

In a luxury hospitality setting, the final gesture matters. It is often the last sensory memory guests take with them. For this reason, Tokyo Catering Club designed the closing moment to feel intimate, refined and directly connected to the personality of the brand.

Bespoke Chocolate Gift Boxes for 150 Guests

Beyond the food and beverage programme, Tokyo Catering Club also coordinated the production of 150 bespoke chocolate gift boxes created exclusively for the launch.

The gifting programme formed an important part of the overall guest experience. Each box extended the event beyond the salon itself, allowing guests to leave with a refined souvenir connected to the world of the brand.

For luxury watch launches, gifting must be precise, tasteful and aligned with the event positioning. It should never feel generic. In this case, the chocolate boxes reflected the same attention to detail present throughout the hospitality programme.

Trilingual Event Management: A Key Success Factor

International luxury events in Japan require more than culinary execution. They require cultural understanding, linguistic flexibility and the ability to act as a bridge between different stakeholders.

This project involved coordination in three languages throughout the planning and execution phases:

English with the Swiss Prime Brands team
Japanese with Ginza Nisshindo and local partners
French with Romain Gauthier himself

This trilingual approach allowed Tokyo Catering Club to facilitate communication between all parties while also gaining a deeper understanding of the philosophy, craftsmanship and values behind the Romain Gauthier brand.

The French-speaking coordination was particularly important in order to exchange directly with Romain Gauthier, understand his vision and translate that spirit into the hospitality experience.

For luxury brands entering or developing their presence in the Japanese market, this ability to bridge cultural and linguistic gaps is often as important as the event execution itself.

This is also a key part of Tokyo Catering Club’s positioning as a local hospitality partner for overseas clients in Tokyo, supporting international teams with clear communication, cultural understanding and reliable execution in Japan.

Luxury Catering for Watch Brands and High-End Retail Events in Tokyo

Luxury watch launches require a very different approach from traditional corporate events.

Every detail matters: guest flow, service timing, discretion, tableware, beverage pairing, culinary storytelling, lighting, atmosphere and the ability to operate in a space that may not have been designed for food service.

Projects such as the opening of the world’s first Romain Gauthier salon demonstrate how hospitality can become an extension of a brand’s identity.

For collectors, media and VIP guests, the hospitality experience contributes directly to how the brand is perceived. A well-designed menu, an elegant service flow and a meaningful culinary story can reinforce the emotional connection between the guest and the maison.

Selected examples of our work can be found in our premium corporate and luxury catering portfolio, including brand activations, multi-day hospitality programmes and large-scale receptions in Tokyo.

Supporting Luxury Brand Activations in Japan

Whether for a boutique opening, private collector dinner, product launch, VIP reception or international brand activation, Tokyo Catering Club provides bespoke hospitality solutions designed for high-end audiences.

Our team works across culinary production, on-site execution, beverage service, gifting, logistics, staffing and multilingual coordination.

The Romain Gauthier salon opening at Ginza Nisshindo reflects the type of project we are built for: precise, discreet, complex and highly tailored.

For brands looking to create a luxury event in Tokyo, the challenge is not only to serve excellent food. It is to create a complete experience that respects the brand, the venue, the guests and the cultural context of Japan.

For larger or multi-day projects, Tokyo Catering Club also supports large-scale and multi-day event catering in Tokyo, including corporate celebrations, brand activations, VIP lounges, gala receptions and hospitality programmes across Japan.

Selected moments from the opening were also shared by Romain Gauthier and by Tokyo Catering Club on Instagram.

Related Tokyo Catering Club Insights

For readers planning luxury events, brand activations or international hospitality programmes in Tokyo, the following resources may also be useful:

Looking for a Luxury Event Partner in Tokyo?

The opening of the world’s first Romain Gauthier salon at Ginza Nisshindo brought together more than 150 guests over three days, combining private collector sessions, media moments, VIP receptions and two gastronomic dinners inside a luxury watch boutique not originally designed for hospitality.

For Tokyo Catering Club, this project reflects what luxury event catering in Japan requires today: precise culinary execution, discreet service, multilingual coordination, cultural understanding and the ability to transform complex venues into seamless guest experiences.

If you are planning a luxury watch event, boutique opening, private dinner, product launch, VIP reception or brand activation in Japan, Tokyo Catering Club provides bespoke hospitality solutions for international brands and discerning audiences.

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東京でのラグジュアリーウォッチブランドローンチ：Tokyo Catering Clubが世界初のRomain Gauthierサロン開設をサポート

Tokyo Catering Clubは、銀座日新堂にて開催された世界初のRomain Gauthierサロンのオープニングにおいて、3日間にわたるラグジュアリー・ホスピタリティプログラムを担当しました。150名以上のゲストを迎え、プライベートコレクターセッション、メディア向けプレゼンテーション、VIPレセプション、そして2回の特別なガストロノミーディナーを実施しました。

スイス独立時計製造の世界観を銀座の中心へ

Tokyo Catering Clubはこのたび、世界初となるRomain Gauthierサロンのオープニングにおいて、Tokyo Catering Clubとしてホスピタリティ全般をサポートする機会をいただきました。会場は、日本を代表する高級時計専門店のひとつである銀座日新堂です。

銀座を象徴する中央通りに位置し、1892年創業の銀座日新堂は、日本における高級時計文化を長年支えてきた名店として知られています。その歴史ある建物において、130年以上の歴史の中で初めて、プライベートダイニング、メディアセッション、VIPレセプション、コレクター向けイベントを含む本格的なホスピタリティプログラムが実施されました。

3日間にわたり、150名以上のゲストが一連のプライベートセッションに参加し、Romain Gauthierが体現するスイス独立時計製造の世界観を日本市場に紹介する特別な機会となりました。

これは単なるケータリングではありませんでした。クラフツマンシップ、精密性、控えめな美しさ、そしてストーリーテリングを軸に構成された、東京におけるラグジュアリーケータリングとガラ・ホスピタリティ体験でした。これらの価値観は、まさにオート・オルロジュリーの世界と深く結びついています。

コレクター、メディア、VIPゲストのための総合ホスピタリティプログラム

Tokyo Catering Clubは、Romain Gauthierの日本における公式パートナーであるSwiss Prime Brandsと連携し、ローンチ全体を支える総合ホスピタリティプログラムを提供しました。

本プロジェクトには、以下の内容が含まれました。

メディア向けプレゼンテーション
プライベートコレクターセッション
VIPレセプション
特別仕様のギフティング
プレミアムドリンクサービス
キュレーションされたフィンガーフード体験
2回の特別なガストロノミーディナー
現場での料理の仕上げおよび盛り付け
英語・日本語・フランス語によるトリリンガルイベントコーディネーション

すべての要素は、Romain Gauthierというブランドが持つ独立性、技術的卓越性、真正性、細部へのこだわりを反映するよう設計されました。

東京でラグジュアリーウォッチブランドのローンチを行う際、ホスピタリティは単なる飲食提供にとどまりません。サービスの流れ、イベント全体のリズム、ゲストジャーニー、テーブルウェア、料理に込められたストーリー、そしてスタッフの控えめな所作までが、ブランド体験の一部となります。

この考え方は、Tokyo Catering Clubが取り組む東京におけるラグジュアリーブランド・ホスピタリティのあり方とも深く重なります。料理の完成度、会場への適応力、そしてゲスト体験が、ひとつのシームレスなプロダクションとして機能する必要があるからです。

高級時計サロンをプライベートダイニング会場へ

本プロジェクトで最も高度な対応が求められた要素のひとつが、会場そのものでした。

Romain Gauthierサロンは、ホテルのバンケットルームや一般的なイベントスペースとは異なり、飲食サービスを前提に設計された場所ではありません。プロフェッショナルキッチン、調理スペース、通常のケータリング設備は一切ありませんでした。

すべての料理オペレーションは、銀座中心部にあるラグジュアリーウォッチブティックという制約の中で、事前に綿密に準備され、搬入され、現場で実行される必要がありました。

夜のプログラムでは、サロンの2フロアを親密なプライベートダイニング空間へと変えました。ゲストはアペリティフで迎えられた後、銀座中央通りを望む上階へ移動し、着席スタイルのディナーを楽しみました。

Tokyo Catering Clubのシェフは現場に常駐し、温かい料理を含め、各皿を提供直前に仕上げました。温度、仕上がり、ビジュアルプレゼンテーションのすべてが、ラグジュアリーメゾンのイベントにふさわしい水準を保つよう管理されました。

このように、飲食サービスを前提としていない会場で高品質なホスピタリティを実現する力は、Tokyo Catering Clubが日本でイベントを計画する海外クライアントをサポートする上で重要な強みのひとつです。ブティックオープニング、プロダクトローンチ、プライベートコレクターディナー、ハイエンドブランドアクティベーションは、もともと飲食提供を想定していない空間で行われることが多くあります。

スイスのインスピレーションと日本の季節感

料理コンセプトは、スイスと日本の対話を軸に構築されました。

Romain Gauthierは、スイス時計製造の歴史的中心地のひとつであるヴァレ・ド・ジューと深く結びついています。Tokyo Catering Clubはその背景を、スイスの食文化、日本の季節感、そしてオート・オルロジュリーに求められる精密性を融合させたガストロノミー体験へと昇華しました。

2回のプライベートディナーのために、それぞれ異なるテイスティングメニューを制作しました。各メニューは、ブランドの物語に根ざしながらも、東京で開催される国際的なイベントにふさわしい上品さ、洗練、バランスを備えるよう設計されました。

ゲストは、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、ミニャルディーズ、そしてプレミアムペアリングを含むフルガストロノミーコースを体験しました。

ディナーで提供されたシグネチャーの温製料理のひとつが、日本の赤ワインで煮込んだ和牛頬肉、スイス産グリュイエールを使ったポレンタ、フレッシュトリュフ、グリュイエールのチュイル、季節野菜のグラッセです。アルプス料理の深みと温かみ、日本の食材の品質、そして現代的なファインダイニングのエレガンスをひと皿にまとめました。

その結果、スイスの精神、日本の食材、国際的なガストロノミーの表現が調和した、地に足のついた上質なメニューが生まれました。

このように創造性とオペレーションの両方が求められるプロジェクトにおいて、Tokyo Catering Clubはエグゼクティブレセプション、ブランドローンチ、プライベートダイニングなど、東京でのプレミアムコーポレートケータリングおよびVIPイベントケータリングをサポートしています。

日本・スイス・フランスから選ばれた上質な食材

メニューは、品質、産地、そしてスイス・日本・フランス料理の対話を表現できる食材を厳選して構成されました。

日本の食材はディナー全体で重要な役割を果たしました。北海道産のウニ、日本各地の野菜と果物、和牛、岩手県産の鶏肉、富士山麓の湖で育まれたサーモントラウトなどが使用され、季節感、鮮度、そして日本らしい土地の表情をメニューにもたらしました。

スイスの要素は、厳選されたスイスチーズによって表現されました。特にグリュイエールは、和牛頬肉に添えられたポレンタとチュイルに使用され、料理にアルプスのニュアンスを加えました。

また、フランスのラグジュアリー食材として、IWA 5でマリネしたフランス産フォアグラ、フランス産オシェトラキャビアとバエリキャビアも取り入れられました。

これらの食材は、単に高級食材として使われたのではありません。日本のテロワール、スイスの伝統、フランス料理の技法、そして独立時計製造の精密性という、イベント全体の料理的ストーリーの中に組み込まれました。

ベルナルド Ecume コレクション、リーデルのクリスタルグラス、クリストフルのシルバーウェア

着席ディナーでは、Tokyo Catering ClubはベルナルドのEcumeコレクションのテーブルウェア、リーデルのクリスタルグラス、そしてクリストフルのシルバーウェアを選定し、オート・オルロジュリーのメゾンにふさわしい精密で洗練されたテーブルセッティングを構成しました。

テーブルウェアの選択は、ディナー全体のビジュアル表現において重要な役割を果たしました。高級時計の世界において、テーブルセッティングが一般的なものに見えてしまうことは許されません。そこには、ブランドの精密性、触感、静かな上質さが反映されている必要があります。

ベルナルドのEcumeコレクションは、盛り付けに繊細な質感と控えめなエレガンスを与えました。リーデルのクリスタルグラスは、IWA 5、シャトー・カノン、ドンペリニヨンを含むプレミアムペアリングを支え、クリストフルのシルバーウェアは、着席ディナーにふさわしい儀式性と格調を加えました。

また、デザートのためには、スイスのヴァレ・ド・ジューから着想を得た特別なプレートも用意されました。目的は、メニューそのものを超えてストーリーテリングを広げ、最終コースとRomain Gauthierの世界を形づくる自然風景との間に視覚的なつながりを生み出すことでした。

テーブルウェア、グラス、シルバーウェア、盛り付け、料理の物語性へのこだわりにより、ディナーは単なる食事ではなく、ブランドの世界観を表現する体験となりました。

ヴァレ・ド・ジューと時計製造の精密性に着想を得た2つのデザート

2回のプライベートディナーのために、Tokyo Catering ClubはAndaz Tokyoのペストリーシェフであり、スイスの三つ星レストラン「Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier」でペストリーシェフを務めた経験を持つNormand Jubin氏と協力し、2種類の異なるデザートを制作しました。

各デザートは、スイスの食文化をガストロノミーとして再解釈し、Romain Gauthierの世界を形づくるヴァレ・ド・ジューの自然、そして独立時計製造における機械的精密性と結びつけるよう設計されました。

ひとつ目のデザートは、スイスの伝統的な組み合わせであるメレンゲとダブルクリームから着想を得ています。雪に覆われたスイスの山々を想起させるよう、繊細なメレンゲの殻に粉糖をまとわせ、その中にスイスのダブルクリームを忍ばせました。さらに赤い果実のクーリとフレッシュな赤い果実を合わせ、豊かさ、爽やかさ、酸味をバランスよく表現しました。

ふたつ目のデザートは、果樹園の果実、柑橘、ハーブを軸に構成されました。果樹園の果実のムースに、甘いハーブペストの芯、シトラスバター、フレッシュな柑橘のシュプレームを合わせた一皿です。その形状は、機械式時計のムーブメント内部に見られる歯車や輪列を想起させるようデザインされ、オート・オルロジュリーの世界と直接的な視覚的つながりを生み出しました。

この2つ目のデザートは、スイスのファインダイニングの影響と日本的な精密さを融合させたものであり、イベントの精神と深く結びついた、ペストリークラフツマンシップの結晶ともいえる一皿となりました。

2種類のデザートは、それぞれのディナーに異なる個性を与えながら、スイスのインスピレーション、日本の季節感、ヴァレ・ド・ジューと独立時計製造に由来するビジュアル言語という共通の物語で結ばれていました。

国際的なブランドイベントにおいて、このような料理によるストーリーテリングは極めて重要です。味、食感、プレゼンテーションを通じて、ゲストはブランドの感情的・文化的世界観を体験することができます。

IWA 5、シャトー・カノン、ドンペリニヨンによる特別なペアリング

ドリンクペアリングは、ガストロノミーメニューを引き立てると同時に、高級時計ブランドのローンチにふさわしい特別感を演出するよう設計されました。

セレクションには、IWA 5、シャトー・カノン、ドンペリニヨンといった特別な銘柄が含まれました。

各ペアリングは、スイスのインスピレーション、日本という舞台、そして国際的なラグジュアリーのコードのバランスを考慮して選ばれました。IWA 5は洗練された日本的要素をもたらし、シャトー・カノンとドンペリニヨンは、ディナーに祝祭性とガストロノミーとしての格を加えました。

日本におけるラグジュアリーイベントにおいて、ドリンクサービスは単なる追加要素ではありません。それは夜のリズム、空気感、そしてゲストの記憶に残る体験の一部です。ペアリングは、ディナーを総合的なホスピタリティ体験へと高める重要な役割を果たしました。

スイスチョコレートとシャルトリューズによる最後のミニャルディーズ

ディナーの締めくくりには、スイスチョコレートと塩バタープラリネを使ったミニャルディーズを提供しました。

この最後の一口には、Tokyo Catering ClubコレクションのChartreuse MOF 2024を合わせました。山岳の精神を感じさせるこのリキュールは、本イベントの文脈において特別な意味を持ち、ワインやスピリッツに深い関心を持つRomain Gauthier氏にも通じるものでした。

この最後のペアリングは、ディナーを再びアルプスの世界へと導き、控えめでありながら非常に個人的なニュアンスを持つ締めくくりとなりました。

ラグジュアリーなホスピタリティにおいて、最後の一手は非常に重要です。それは多くの場合、ゲストが持ち帰る最後の感覚的記憶となります。そのためTokyo Catering Clubは、このクロージングの瞬間が親密で、洗練され、ブランドの個性と直接結びついたものになるよう設計しました。

150名のゲストのための特別仕様チョコレートギフトボックス

フード＆ビバレッジプログラムに加え、Tokyo Catering Clubはローンチのために特別に制作された150個のチョコレートギフトボックスの手配も担当しました。

ギフティングプログラムは、ゲスト体験全体において重要な役割を果たしました。それぞれのボックスは、イベントの余韻をサロンの外へと持ち出すものであり、ブランドの世界観と結びついた洗練された記念品となりました。

高級時計ブランドのローンチにおいて、ギフトは精密で、品があり、イベントのポジショニングと一致している必要があります。決して一般的なものに見えてはなりません。今回のチョコレートボックスは、ホスピタリティプログラム全体に通じる細部へのこだわりを反映していました。

成功を支えたトリリンガルイベントマネジメント

日本で開催される国際的なラグジュアリーイベントには、料理の実行力だけでは不十分です。文化理解、言語対応力、そして複数の関係者をつなぐ調整力が必要です。

本プロジェクトでは、企画から実施までの各段階において、3つの言語でのコーディネーションが行われました。

Swiss Prime Brandsチームとの英語でのコミュニケーション
銀座日新堂および日本側パートナーとの日本語でのコミュニケーション
Romain Gauthier氏本人とのフランス語でのコミュニケーション

このトリリンガル体制により、Tokyo Catering Clubはすべての関係者間のコミュニケーションを円滑にしながら、Romain Gauthierブランドの哲学、クラフツマンシップ、価値観をより深く理解することができました。

特にフランス語でのコミュニケーションは、Romain Gauthier氏と直接対話し、そのビジョンを理解し、ホスピタリティ体験へと落とし込む上で重要な役割を果たしました。

日本市場に進出、または日本でのプレゼンスを高めようとするラグジュアリーブランドにとって、このように文化的・言語的な橋渡しができることは、イベント実行そのものと同じくらい重要です。

これは、Tokyo Catering Clubが東京における海外クライアント向けローカルホスピタリティパートナーとして位置づけられている理由のひとつでもあります。明確なコミュニケーション、文化理解、そして日本での確実な実行力を通じて、国際的なチームをサポートしています。

時計ブランドおよびハイエンドリテールイベントのためのラグジュアリーケータリング

ラグジュアリーウォッチブランドのローンチには、一般的な企業イベントとは異なるアプローチが求められます。

ゲストの動線、サービスのタイミング、控えめな所作、テーブルウェア、ドリンクペアリング、料理のストーリーテリング、照明、空間全体の雰囲気、そして飲食サービスを想定していない会場での実行力。そのすべてが重要です。

世界初のRomain Gauthierサロンのオープニングのようなプロジェクトは、ホスピタリティがブランドアイデンティティの延長となり得ることを示しています。

コレクター、メディア、VIPゲストにとって、ホスピタリティ体験はブランドの印象に直接影響します。緻密に設計されたメニュー、エレガントなサービスフロー、意味のある料理のストーリーは、ゲストとメゾンとの感情的なつながりを強めることができます。

Tokyo Catering Clubの過去の事例は、東京でのプレミアムコーポレートおよびラグジュアリーケータリングのポートフォリオでもご覧いただけます。ブランドアクティベーション、複数日にわたるホスピタリティプログラム、大規模レセプションなど、幅広い実績を紹介しています。

日本におけるラグジュアリーブランドアクティベーションのサポート

ブティックオープニング、プライベートコレクターディナー、プロダクトローンチ、VIPレセプション、国際的なブランドアクティベーションなど、Tokyo Catering Clubはハイエンドなゲスト層に向けたオーダーメイドのホスピタリティソリューションを提供しています。

私たちのチームは、料理制作、現場での実行、ドリンクサービス、ギフティング、ロジスティクス、スタッフ手配、多言語コーディネーションまで、イベント体験全体をサポートします。

銀座日新堂でのRomain Gauthierサロンオープニングは、Tokyo Catering Clubが最も力を発揮するプロジェクトの一例です。精密で、控えめで、複雑で、そして高度にカスタマイズされた体験でした。

東京でラグジュアリーイベントを開催するブランドにとって、課題は単に優れた料理を提供することではありません。ブランド、会場、ゲスト、そして日本という文化的文脈を尊重した、完成度の高い体験をつくることです。

より大規模なプロジェクトや複数日にわたるイベントについては、Tokyo Catering Clubは東京での大規模イベントおよび複数日開催イベントのケータリングにも対応しています。企業イベント、ブランドアクティベーション、VIPラウンジ、ガラレセプション、日本各地でのホスピタリティプログラムをサポートしています。

今回のオープニングの一部の様子は、Romain GauthierおよびTokyo Catering ClubのInstagramでもご覧いただけます。

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東京でラグジュアリーイベント、ブランドアクティベーション、国際的なホスピタリティプログラムを計画されている方には、以下のページも参考になります。

東京でラグジュアリーイベントパートナーをお探しですか？

銀座日新堂で開催された世界初のRomain Gauthierサロンのオープニングでは、3日間で150名以上のゲストを迎え、プライベートコレクターセッション、メディア向けの機会、VIPレセプション、そして高級時計ブティック内での2回のガストロノミーディナーを実現しました。

Tokyo Catering Clubにとって、このプロジェクトは、現在の日本におけるラグジュアリーイベントケータリングに求められる要素を象徴するものでした。精密な料理の実行、控えめなサービス、多言語コーディネーション、文化理解、そして複雑な会場をシームレスなゲスト体験へと変える力です。

ラグジュアリーウォッチイベント、ブティックオープニング、プライベートディナー、プロダクトローンチ、VIPレセプション、または日本でのブランドアクティベーションを計画されている場合、Tokyo Catering Clubは国際的なブランドと洗練されたゲスト層に向けたオーダーメイドのホスピタリティソリューションを提供します。

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Luxury Watch Brand Launch in Tokyo: How Tokyo Catering Club Supported the Opening of the World’s First Romain Gauthier Salon